Индивидуальный винный гастротур в Грузию на 4 дня

Тбилиси: первый день

Грузия начинается сразу по прибытию – с первого бокала.

После заселения в отель – обед с винной дегустацией в одной из лучших энотек Тбилиси. Рядом профессиональный сомелье, который знает про грузинское вино то, что не написано ни в одном путеводителе. Это разговор по душам о самом важном в жизни Грузии и вашей жизни на ближайшие выходные.

Дальше город берет свое. Плато Метехи – место, где Тбилиси начинался полтора тысячелетия назад, и где Кура внизу выглядит так же, как выглядела всегда. Старый Тбилиси зазывает в переулки: деревянные балконы нависают над головой, из бань Абанотубани поднимается серный пар – те самые источники, которые когда-то дали городу имя. «Тбили» – теплый. Чувствуется сразу.

Крепость Нарикала закрывает день с высоты – весь Тбилиси как на ладони, купола, красные крыши, изгиб реки.

Вечером – этно-ресторан. Живое многоголосие, грузинские танцы, традиционный стол с грузинской кухней, которую не успеваешь попробовать всю.

Первый день в Грузии заканчивается именно так – громко, тепло и. возможно, за полночь.

Мцхета: вино, традиции и древняя столица

Час езды от Тбилиси – и за окном уже другая Грузия. Горы ближе, воздух другой, и никуда не нужно торопиться.

Первая локация – Chateau Mukhrani. Виноделие-поместье с историей в два века: экскурсия по погребам, разговор о традиционных и европейских технологиях, дегустация с сомелье.

Потом кулинарный мастер-класс – хинкали, хачапури или грузинский хлеб своими руками. После мастер-класса самое время пообедать тем, что приготовили, и превратить это в настоящий грузинский стол.

Дальше – Мцхета. Джвари на холме над слиянием двух рек: тот самый вид, который вдохновил Лермонтова. Внизу – Светицховели XI века, где по преданию захоронен хитон Христа. Мцхета и бокал Мухранского вина – между ними тысяча лет. Но сегодня они складываются в одну историю..

Возвращение в Тбилиси – с новым пониманием того, что грузинское вино и грузинская история невозможны друг без друга. Как, впрочем, и хинкали без хорошего бокала.

Кахети: виноградники, застолье и закат над Алазанской долиной

Кахети начинается за окном машины – виноградники вдоль дороги, горы на горизонте, и ощущение что едешь туда, где вино понимают иначе.

Первая остановка – виноделие GiuAAni. Премиальный уровень, серьезный подход, живой разговор с сомелье о том, как квеври и французский дуб дают разный результат из одного и того же винограда. Кулинарный мастер-класс, обед – то, что только что приготовили своими руками, становится поводом для настоящего грузинского стола.

Дальше – Бодбе. Монастырь над Алазанской долиной: виноградники уходят к горизонту, Кавказский хребет держит небо. Когда видишь этот масштаб – понимаешь, почему здесь делают именно такое вино.

Сигнахи встречает булыжными улицами и видами, от которых останавливаешься на полуслове. Город помнит историю художника Пиросмани, который подарил возлюбленной море цветов – и эта история здесь буквально в воздухе.

Финал дня – ужин в частном крестьянском хозяйстве. Никаких меню, никакого сервиса в белых перчатках. Домашнее вино из своего погреба, хозяева, для которых гость за столом – это и есть смысл вечера. Это настоящая Кахетия.

Обратная дорога в Тбилиси – закат за окном и три дня Грузии, которые уже изменили что-то внутри.

Как бы не было грустно, но любое путешествие заканчивается, оставляя в душе неизгладимые эмоции и ощущения, которые надолго, а порой и навсегда остаются горящим угольком в наших сердцах.

После завтрака согласно вашим рейсам мы отправляемся в аэропорт в надежде на новую встречу в других наших турах.